|
|
|
|
| LEADER |
02395nam0a2200637 i 4500 |
| 001 |
55CF0922-3515-4149-8E60-B9311B737CE2 |
| 100 |
|
|
|a 20210212d1968 k y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Практикум по молочному делу
|f П. В. Кугенев, Н. В. Барабанщиков
|
| 205 |
|
|
|a Издание 4-е, переработанное и дополненное
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Колос
|d 1968
|
| 215 |
|
|
|a 287с.
|c ил.
|d 21 см
|
| 225 |
2 |
|
|a Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений
|
| 314 |
|
|
|a Авторы 3-го издания: М. С. Карсницкая и П. В. Кугенев
|
| 606 |
|
|
|a Молочное дело
|
| 610 |
1 |
|
|a Лаборатории
|
| 610 |
1 |
|
|a Техника безопасности
|
| 610 |
1 |
|
|a Молоко
|
| 610 |
1 |
|
|a Пробы
|
| 610 |
1 |
|
|a Анализ молока
|
| 610 |
1 |
|
|a Контроль молока
|
| 610 |
1 |
|
|a Молочные продукты
|
| 610 |
1 |
|
|a Вторичные продукты
|
| 610 |
1 |
|
|a Простокваша
|
| 610 |
1 |
|
|a Ацидофилин
|
| 610 |
1 |
|
|a Кефир
|
| 610 |
1 |
|
|a Кумыс
|
| 610 |
1 |
|
|a Сливки
|
| 610 |
1 |
|
|a Сметана
|
| 610 |
1 |
|
|a Творог
|
| 610 |
1 |
|
|a Масло
|
| 610 |
1 |
|
|a Сыры
|
| 610 |
1 |
|
|a Брынза
|
| 610 |
1 |
|
|a Молочные консервы
|
| 610 |
1 |
|
|a Молочные фермы
|
| 610 |
1 |
|
|a Доение коров
|
| 610 |
1 |
|
|a Доильные аппараты
|
| 610 |
1 |
|
|a Машинное доение
|
| 610 |
1 |
|
|a Хранение молока
|
| 610 |
1 |
|
|a Транспортировка
|
| 610 |
1 |
|
|a Сепарирование
|
| 610 |
1 |
|
|a Чистые бактериальные культуры
|
| 610 |
1 |
|
|a Кисломолочные продукты
|
| 610 |
1 |
|
|a Маслоделие
|
| 610 |
1 |
|
|a Сыроделие
|
| 610 |
1 |
|
|a Молочное скотоводство
|
| 686 |
|
|
|a 36
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Кугенев
|b П. В.
|g Петр Венедиктович
|
| 701 |
|
1 |
|a Барабанщиков
|b Н. В.
|g Николай Васильевич
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20210212
|
