|
|
|
|
| LEADER |
01491nam0a2200409 i 4500 |
| 001 |
5698742A-7A17-4EBB-AC9F-9DE42C0DD997 |
| 010 |
|
|
|a 5-89805-008-6
|d р.104.00
|
| 100 |
|
|
|a 20000314d1999 m y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a z 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Ресторанный бизнес
|e как открыть и успешно управлять рестораном
|f К. Эгертон-Томас ; перевод с английского Дьячкова М. В.
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c РосКонсульт
|d 1999
|
| 215 |
|
|
|a 271с.
|c ил.
|
| 327 |
0 |
|
|a Прил.: с.229-271.
|
| 606 |
|
|
|a Рестораны
|x Организация работы
|y Соединенные Штаты Америки
|
| 606 |
|
|
|a Общественное питание
|x Экономика
|y Соединенные Штаты Америки
|
| 610 |
1 |
|
|a Алкогольные напитки
|
| 610 |
1 |
|
|a Лицензирование
|
| 610 |
1 |
|
|a Оборудование
|
| 610 |
1 |
|
|a Дизайн
|
| 610 |
1 |
|
|a Бар
|
| 610 |
1 |
|
|a Шеф-повар
|
| 610 |
1 |
|
|a Меню
|
| 610 |
1 |
|
|a Обеды
|
| 610 |
1 |
|
|a Гигиена
|
| 610 |
1 |
|
|a Реклама
|
| 610 |
1 |
|
|a Персонал
|
| 610 |
1 |
|
|a Блюда
|
| 686 |
|
|
|a 65.431.1
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 06.51
|a 06.91
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Эгертон-Томас
|b К.
|
| 702 |
|
1 |
|a Дьячков
|b М. В.
|4 730
|
| 801 |
|
0 |
|b НБУР
|a RU
|c 20000314
|
