|
|
|
|
| LEADER |
01944nam0a2200325 i 4500 |
| 001 |
57E1646B-B6AE-47B5-859F-A6344BA81E65 |
| 010 |
|
|
|d р.0.17
|
| 100 |
|
|
|a 20080512d1973 |||y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a y ||||000zy
|
| 200 |
1 |
|
|a Изменение азотистых веществ в сусле и пиве в зависимости от состава затора и температуры брожения
|e (обзор)
|f И. Я. Веселов, И. М. Грачева, Л. А. Иванова
|g Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|d 1973
|
| 215 |
|
|
|a 32с.
|d 20 см
|
| 300 |
|
|
|a На обложке авторы не указаны.
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр.: с. 31 (5 назв.)
|
| 606 |
|
|
|a Пивоваренное производство
|x Химический контроль
|
| 686 |
|
|
|a 3
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Веселов
|b И. Я.
|g Иван Яковлевич
|
| 701 |
|
1 |
|a Грачева
|b И. М.
|
| 701 |
|
1 |
|a Иванова
|b Л. А.
|
| 711 |
0 |
2 |
|a СССР. Министерство пищевой промышленности
|
| 711 |
0 |
2 |
|a Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
|
| 712 |
0 |
2 |
|a СССР. Министерство пищевой промышленности
|
| 712 |
0 |
2 |
|a Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20080512
|
