Оборудование для конширования, транспортировки, хранения и темпирирования шоколадных масс на зарубежных кондитерских фабриках Г. Р. Кокашинский

Сохранить в:
Библиографические подробности
Автор: Кокашинский Г. Р.
Тип документа: Книга
Язык:Russian
Год издания: Москва 1969
Рубрика:
Ключевые слова:
LEADER 01855nam0a2200301 i 4500
001 5BFF8385-6DA0-4AF0-8393-4E544381AF8A
100 |a 20191016d1969 k y0rusy02  
101 0 |a rus 
102 |a RU 
105 |a a z 000#y 
200 1 |a Оборудование для конширования, транспортировки, хранения и темпирирования шоколадных масс на зарубежных кондитерских фабриках  |f Г. Р. Кокашинский  |g Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности Министерства пищевой промышленности СССР 
210 |a Москва  |d 1969 
215 |a 54с.  |c ил.  |d 21 см 
300 |a В выпускных данных год издания 1970 
320 |a Библиография: с. 52-53 
314 |a На обложке автор не указан 
606 |a Шоколад  |x Производство  |x Механизация  |x Иностранный опыт 
686 |a 36  |2 rubbk 
686 |a 65  |2 rugasnti 
700 1 |a Кокашинский  |b Г. Р.  |g Георгий Романович 
711 0 2 |a СССР  |b Министерство пищевой промышленности 
711 0 2 |a Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности  |c (Москва) 
712 0 2 |a СССР  |b Министерство пищевой промышленности 
712 0 2 |a Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности  |c (Москва) 
801 0 |b ГПНТБ России  |a RU  |c 20191016