Технология молочно-белковых продуктов Козлов В. Н., Затирка А. Ф.

Сохранить в:
Библиографические подробности
Автор: Козлов В. Н.
Другие авторы: Затирка А. Ф.
Тип документа: Книга
Язык:Russian
Год издания: Киев Урожай 1988
Предметная рубрика:
Рубрика:
Ключевые слова:
LEADER 00967nam0a2200277 i 4500
001 77BF1841-0E21-4DF3-9A38-00CEC58FC243
100 |a 20060130d1988 |||y0rusy02 ca 
101 0 |a rus 
102 |a UA 
105 |a y ||||000zy 
200 1 |a Технология молочно-белковых продуктов  |f Козлов В. Н., Затирка А. Ф. 
210 |a Киев  |c Урожай  |d 1988 
215 |a 167с. 
320 |a Библиогр.: с. 162-163 ( 30 назв.) 
606 |a Молочные продукты  |x Производство 
610 1 |a творог 
610 1 |a молочно-белковые концентраты 
610 1 |a сыроделие 
686 |a 36.95  |2 rubbk 
686 |a 65  |2 rugasnti 
700 1 |a Козлов  |b В. Н.  |g Владимир Николаевич 
701 0 |a Затирка  |b А. Ф.  |g Анатолий Федорович 
801 0 |b НБУР  |a RU  |c 20060130