Значок книги

Руководство для лаборантов хлебопекарных предприятий потребительской кооперации А. А. Завьялов

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Завьялов А. А.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Экономика 1975
Рубрика:	Техно-химический контроль
Ключевые слова:	Хлебопекарное производство Техно-химический контроль

Схожие документы

Контроль процесса брожения полуфабрикатов хлебопекарного производства
Автор: Гинзбург А. Г.
Год издания: (1973)

Технический анализ и контроль производства пластмасс
Автор: Гурова Т. А.
Год издания: (1980)

Технический анализ и контроль производства пластмасс
Автор: Гурова Т. А.
Год издания: (1973)

Технический анализ и контроль кожевенного производства
Автор: Волков В. А.
Год издания: (1972)

Технохимический контроль в предприятиях общественного питания
Автор: Борисова Е. А.
Год издания: (1971)

Технохимический контроль в предприятиях общественного питания
Автор: Борисова Е. А.
Год издания: (1966)

Технохимический контроль в предприятиях общественного питания
Автор: Борисова Е. А.
Год издания: (1961)

Методы химического, физико-механического и метрологического контроля
Автор: Мишина Л. А.
Год издания: (1988)

Пособие для пекаря
Автор: Завьялов А. А.
Год издания: (1982)

Руководство по хлебопечению
Автор: Кнез М.
Год издания: (1979)

Автоматические инфракрасные влагомеры и перспективы их применения в пищевой промышленности
Год издания: (1971)

Расчет и проектирование хлебопекарных печей
Автор: Михелев А. А.
Год издания: (1964)

Новые методы контроля хлебопекарного производства
Автор: Ройтер И. М.
Год издания: (1977)

Микробиологический контроль хлебопекарного производства
Автор: Афанасьева О. В.
Год издания: (1976)

Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на хлебозаводах
Автор: Елисеева С. И.
Год издания: (1987)

Пособие для пекаря
Автор: Кузнецов А. О.
Год издания: (1969)

Автоматический контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовых изделий хлебопекарного производства
Автор: Кривоносов А. И.
Год издания: (1985)

Производственное обучение лаборантов-химиков
Автор: Гурвич Я. А.
Год издания: (1987)

Рекомендации по устройству и эксплуатации хлебопекарных печей ФТЛ-2 и ФТЛ-20
Год издания: (1967)

Увеличение выработки и совершенствование процессов производства мелкоштучных изделий и подового хлеба
Автор: Гришин А. С.
Год издания: (1975)

Комплексная механизация и автоматизация производственных процессов на хлебозаводах
Автор: Гришин А. С.
Год издания: (1976)

Современное хлебопекарное производство
Автор: Гришин А. С.
Год издания: (1973)

Основы хлебопечения
Автор: Немцова З. С.
Год издания: (1986)

Технология хлебопекарного производства
Автор: Зверева Л. Ф.
Год издания: (1979)

Технология хлебопекарного производства
Автор: Ауэрман Л. Я.
Год издания: (1972)

Технология хлебопекарного производства
Автор: Ауэрман Л. Я.
Год издания: (1984)

Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства
Автор: Зверева Л. Ф.
Год издания: (1983)

Справочник по хлебопекарному производству
Автор: Ройтер
Год издания: (1977)

Справочник по хлебопекарному производству
Автор: Михелев
Год издания: (1977)

Хлебопекарное производство
Автор: Ройтер И. М.
Год издания: (1966)

Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства
Автор: Зверева Л. Ф.
Год издания: (1974)

Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства
Автор: Зверева Л. Ф.
Год издания: (1966)

Технология хлебопекарного производства
Автор: Зверева Л. Ф.
Год издания: (1970)

Справочное пособие для лаборантов-химиков ликерно-водочных заводов
Автор: Рухлядева А. П.
Год издания: (1977)

Контроль производства хлебопекарных дрожжей
Год издания: (1978)

Изменение азотистых веществ в сусле и пиве в зависимости от состава затора и температуры брожения
Автор: Веселов И. Я.
Год издания: (1973)

Справочник механика хлебопекарного производства
Автор: Михелев А. А.
Год издания: (1966)

Производство хлебобулочных изделий в Югославии
Автор: Гришин А. С.
Год издания: (1968)

Наш хлеб
Автор: Патт В. А.
Год издания: (1984)

Сборник задач по технологии хлебопекарного производства
Автор: Хабарова А. В.
Год издания: (1982)