|
|
|
|
| LEADER |
01695nam0a2200433 i 4500 |
| 001 |
86D58363-1679-40EB-95AD-FA0AF2D06A79 |
| 010 |
|
|
|a 5-222-02234-X
|d р.96.00
|
| 100 |
|
|
|a 20060329d2004 |||y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a y j 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров
|e учеб. пособие для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования
|f В.И. Богушева
|g Под общ. ред. А.П. Печенюк
|
| 205 |
|
|
|a 5-е изд., перераб. и доп.
|
| 210 |
|
|
|a Ростов-на-Дону
|c Феникс
|d 2004
|
| 215 |
|
|
|a 410с.
|
| 225 |
2 |
|
|a Среднее профессиональное образование
|
| 320 |
|
|
|a Слов. терминов, используемых при обслуживании в ресторанах, на рус., англ., нем. и фр. яз.: с. 402-410
|
| 606 |
|
|
|a Рестораны
|x Обслуживание
|x Организация
|
| 610 |
1 |
|
|a Посуда
|
| 610 |
1 |
|
|a Меню
|
| 610 |
1 |
|
|a Закуски
|
| 610 |
1 |
|
|a Ликеры
|
| 610 |
1 |
|
|a Соусы
|
| 610 |
1 |
|
|a Банкеты
|
| 610 |
1 |
|
|a Прием деловой
|
| 610 |
1 |
|
|a Фуршет
|
| 610 |
1 |
|
|a Свадьба
|
| 610 |
1 |
|
|a Шведский стол
|
| 610 |
1 |
|
|a Конференции
|
| 610 |
1 |
|
|a Самолеты
|
| 610 |
1 |
|
|a Бар
|
| 610 |
1 |
|
|a Коктейль
|
| 686 |
|
|
|a 36.995
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
0 |
|a Богушева
|b В. И.
|
| 801 |
|
0 |
|b НБУР
|a RU
|c 20060329
|
