|
|
|
|
| LEADER |
01545nam0a2200397 i 4500 |
| 001 |
92391ABE-0FBE-4775-84F7-D33DE7C0CE2B |
| 010 |
|
|
|a 5-7695-2150-3
|
| 100 |
|
|
|a 20070605d2006 |||y0rusy01
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Технология и организация производства кондитерских изделий
|e учебник: для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования
|f Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Academia
|d 2006
|
| 215 |
|
|
|a 478, [1]с.
|c ил.
|d 22 см
|
| 225 |
2 |
|
|a Среднее профессиональное образование
|i Технология продовольственных товаров
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр.: с. 475 (15 назв.)
|
| 606 |
|
|
|a Кондитерское производство
|
| 610 |
1 |
|
|a ШОКОЛАД
|
| 610 |
1 |
|
|a КАРАМЕЛЬ
|
| 610 |
1 |
|
|a Халва
|
| 610 |
1 |
|
|a МАРМЕЛАД
|
| 610 |
1 |
|
|a КОНФЕТЫ
|
| 610 |
1 |
|
|a ПАСТИЛА
|
| 610 |
1 |
|
|a ПЕЧЕНЬЕ
|
| 610 |
1 |
|
|a ПИРОЖНЫЕ
|
| 610 |
1 |
|
|a Галеты
|
| 610 |
1 |
|
|a ТОРТЫ
|
| 610 |
1 |
|
|a КЕКСЫ
|
| 686 |
|
|
|a 36.86я7
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Кузнецова
|b Л. С.
|g Людмила Семеновна
|
| 701 |
|
1 |
|a Сиданова
|b М. Ю.
|g Мария Юрьевна
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20070605
|
