Значок книги

Основы консервирования пищевых продуктов Б. Л. Флауменбаум, С. С. Танчев, М. А. Гришин

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Флауменбаум Б. Л.
Другие авторы:	Танчев С. С., Гришин М. А.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Агропромиздат 1986
Ключевые слова:	Консервное производство

Схожие документы

Технология консервирования и технохимический контроль
Автор: Белоусов Д. П.
Год издания: (1965)

Технология и технохимический контроль консервирования
Автор: Ильченко С. Г.
Год издания: (1974)

Технология консервирования и технохимический контроль
Автор: Ильченко С. Г.
Год издания: (1964)

Технология консервирования плодов и овощей
Автор: Фан-Юнг А. Ф.
Год издания: (1961)

Сборник технологических инструкций по производству консервов. В 2-х т.
Год издания: (1977)

Сборник технологических инструкций по производству консервов. В 2-х т.
Год издания: (1977)

Технология консервированных плодов, овощей, мяса и рыбы
Год издания: (1980)

Качество сырья и совершенствование технологии его переработки
Год издания: (1978)

Автоматизация консервного производства
Автор: Дикий Б. Ф.
Год издания: (1966)

Технологические расчеты по консервированию пищевых продуктов
Автор: Ястребов С. М.
Год издания: (1981)

Отечественные пряности в консервировании
Год издания: (1986)

Организация гигиенического контроля за консервным производством
Автор: Волкова Н. А.
Год издания: (1989)

Совершенствование разделения и кооперации труда рабочих в консервной промышленности
Автор: Кочетков В. М.
Год издания: (1972)

Гигиенические вопросы консервирования пищевых продуктов
Автор: Барченко И. П.
Год издания: (1965)

Организация управления консервным производством
Автор: Алексеев В. В.
Год издания: (1973)

Анализ и оценка качества консервов по микробиологическим показателям
Год издания: (1977)

Применение метода люминесцирующих антител при микробиологическом контроле в консервном производстве
Год издания: (1975)

Консервы Молдавии
Год издания: (1979)

Тезисы докладов
Год издания: (1969)

Исследование качества сырья и готовой консервной продукции
Год издания: (1974)

Подавление возбудителей ботулизма в пищевых продуктах
Автор: Мазохина-Поршнякова Н. Н.
Год издания: (1989)

Оборудование консервного производства
Автор: Гореньков Э. С.
Год издания: (1989)

Биохимия продуктов холодильного консервирования
Автор: Шаробайко В. И.
Год издания: (1991)

История важнейших пищевых продуктов
Автор: Похлебкин В. В.
Год издания: (2001)

Основы технологии пищевых производств
Автор: Бабиченко Л. В.
Год издания: (1974)

Статистические методы контроля качества продукции в консервной и пищеконцентратной промышленности
Автор: Гельфанд С. Ю.
Год издания: (1984)

Технология консервирования
Автор: Гореньков Э. С.
Год издания: (1987)

Машины для мойки консервного сырья и тары
Автор: Гладушняк А. К.
Год издания: (1972)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1986)

Безвредность пищевых продуктов
Год издания: (1986)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Дубцов Г. Г.
Год издания: (2002)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Гончарова В. Н.
Год издания: (1980)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Гончарова В. Н.
Год издания: (1985)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1984)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1982)

Товароведение пищевых продуктов
Год издания: (1989)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Гончарова В. Н.
Год издания: (1990)

Упаковка пищевых продуктов
Год издания: (1970)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Дубцов Г. Г.
Год издания: (2008)

Люминесценция пищевых продуктов
Автор: Красников В. В.
Год издания: (1983)