Marc-запись: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Усов В. В.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Academia 2007
Рубрика:	Предприятия Организация производства Обслуживание
Ключевые слова:	Общественное питание Предприятия Организация производства Общественное питание Предприятия Обслуживание


LEADER	01470nam0a2200289 i 4500
001	B3174645-7FFB-4036-89FD-B73271B37B77
010			\|a 978-5-7695-3908-4 \|d р.144.00
100			\|a 20090211d2007 \|\|\|y0rusy02
101	0		\|a rus
102			\|a RU
105			\|a a j 000#y
200	1		\|a Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания \|e учеб. пособие для образоват. учреждений, реализующих программы нач. проф. образования \|f В. В. Усов
205			\|a 5-е изд., стереотип.
210			\|a Москва \|c Academia \|d 2007
215			\|a 414с. \|c ил. \|d 21 см
225	2		\|a Начальное профессиональное образование \|i Общественное питание
225	2		\|a Федеральный комплект учебников
320			\|a Библиогр.: с. 407. - Предм. указ.: с. 408-412
606			\|a Общественное питание \|x Предприятия \|x Организация производства
606			\|a Общественное питание \|x Предприятия \|x Обслуживание
686			\|a 36.99-4 \|2 rubbk
686			\|a 65 \|2 rugasnti
700		1	\|a Усов \|b В. В. \|g Владимир Васильевич
801		0	\|b ГПНТБ России \|a RU \|c 20090211