Значок книги

Биохимия продуктов холодильного консервирования В. И. Шаробайко

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Шаробайко В. И.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Агропромиздат 1991
Рубрика:	Холодильная обработка Биохимические основы Консервирование
Ключевые слова:	Пищевые продукты Холодильная обработка Биохимические основы Пищевые продукты Консервирование Биохимические основы

Схожие документы

Гигиенические вопросы консервирования пищевых продуктов
Автор: Барченко И. П.
Год издания: (1965)

Биохимические способы консервирования овощей и плодов
Автор: Андросова О. Г.
Год издания: (1976)

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Филиппов В. И.
Год издания: (2008)

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Данилов А. М.
Год издания: (1974)

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Головкин Н. А.
Год издания: (1983)

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Головкин Н. А.
Год издания: (1963)

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Головкин Н. А.
Год издания: (1984)

Холодильная технология обработки и хранения продовольственных продуктов
Автор: Руцкий А. В.
Год издания: (1991)

Применение холода в пищевой промышленности
Год издания: (1979)

Применение холода в пищевой промышленности
Год издания: (1979)

Хранение пищевых продуктов и кормов с применением консервантов
Автор: Жунгиету Г. И.
Год издания: (1982)

Биохимия покоя
Автор: Самсонов С. К.
Год издания: (1991)

Биохимия хранения картофеля, овощей и плодов
Год издания: (1990)

Холодильная технология продуктов в мясной и молочной промышленности
Автор: Ильясов В. С.
Год издания: (1983)

Биохимия хлебопечения
Автор: Козьмина Н. П.
Год издания: (1971)

Биохимия хлебопечения
Автор: Козьмина Н. П.
Год издания: (1978)

Холодильная техника и технология продуктов питания
Автор: Большаков С. А.
Год издания: (2003)

Биохимия молока и молочных продуктов
Автор: Глаголев Ю. Ф.
Год издания: (1974)

Биохимия мышечной деятельности
Автор: Калинский М. И.
Год издания: (1989)

Качество и хранение пищевых продуктов
Год издания: (1971)

Качество и хранение пищевых продуктов
Год издания: (1975)

Холодильная обработка молока и молочных продуктов
Год издания: (1985)

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов
Год издания: (2007)

Биохимия иммунитета и покоя растений
Год издания: (1969)

Биохимические процессы пищевых производств
Год издания: (1954)

Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании
Автор: Беляев М. И.
Год издания: (1975)

Биохимия наследственности
Год издания: (1979)

Биохимия старения
Автор: Канунго М. С.
Год издания: (1982)

Биохимия гипоксического метаболизма растений
Автор: Землянухин А. А.
Год издания: (1988)

Загадки и откровения биохимии памяти
Автор: Ашмарин И. П.
Год издания: (1975)

Биохимические основы эволюционного процесса у растений
Автор: Благовещенский А. В.
Год издания: (1950)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Гончарова В. Н.
Год издания: (1980)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Гончарова В. Н.
Год издания: (1985)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Гончарова В. Н.
Год издания: (1990)

Биомеханика хореографических упражнений
Автор: Котельникова Е. Г.
Год издания: (1980)

Микробиология и биотехнология производства кормов
Год издания: (1990)

Биохимическая адаптация
Автор: Хочачка П.
Год издания: ([1988])

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Дубцов Г. Г.
Год издания: (2002)

Технология замороженных продуктов
Автор: Бурмакин А. Г.
Год издания: (1964)

Дегустационный анализ продуктов
Автор: Родина Т. Г.
Год издания: (1994)