Значок книги

Приготовление заквасок и использование их в молочной промышленности [Л. А. Банникова, Л. В. Лапшина]

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Банникова Л. А.
Другие авторы:	Лапшина Л. В.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва ЦНИИТЭИ 1971
Рубрика:	Чистые культуры
Ключевые слова:	Молочно-кислые бактерии Чистые культуры

Схожие документы

Селекция молочнокислых бактерий и их применение в молочной промышленности
Автор: Банникова Л. А.
Год издания: (1975)

Новые данные о молочнокислых бактериях ржаных заквасок
Автор: Ауэрман Л. Я.
Год издания: (1963)

Управление процессами культивирования микроорганизмов заквасок и кисломолочных продуктов
Автор: Брусиловский Л. П.
Год издания: (1982)

Гигиена молочной фермы
Автор: Трахман Я. Н.
Год издания: (1975)

Агроэкологические аспекты снижения отрицательного влияния кислотности почв в условиях адаптивно-ландшафтного земледелия Предуралья
Автор: Митрофанова Е. М.
Год издания: (2011)

Химические основы мелиорации кислых почв
Автор: Соколова Т. А.
Год издания: (1993)

Управление региональным рынком молочной продукции (на примере Удмуртской Республики)
Автор: Никитин А. Л.
Год издания: (2006)

Внехромосомные факторы наследственности бактерий и их значение в инфекционной патологии
Автор: Кудлай Д. Г.
Год издания: (1977)

Индустриализация в молочном животноводстве
Автор: Беляевский Ю. И.
Год издания: (1975)

Молочнокислые бактерии и пути их использования
Автор: Квасников Е. И.
Год издания: (1975)

Агрохимическая эффективность комплексных фосфорсодержащих удобрений при их систематическом использовании в севообороте на дерново-подзолистых суглинистых почвах Среднего Предуралья
Автор: Бортник Т. Ю.
Год издания: (2000)

Производство и применение заквасок в молочной промышленности
Автор: Богданов В. М.
Год издания: (1968)

Изучение антибиотикочувствительности некоторых патогенных бактерий, выделенных от животных в Удмуртской АССР
Автор: Малков А. В.
Год издания: (1973)

Молочно-фруктовые прохладительные напитки
Год издания: (1990)

Повышение конкурентоспособности сельскохозяйственных предприятий молочно-продуктового подкомплекса
Автор: Буторин С. Н.
Год издания: (2008)

Фотосинтезирующие бактерии и бактериальный фотосинтез
Автор: Кондратьева Е. Н.
Год издания: (1972)

Повышение плодородия кислых почв
Автор: Авдонин Н. А.
Год издания: (1969)

Высокочистые тугоплавкие и редкие металлы
Автор: Девятых Г. Г.
Год издания: (1993)

Определитель бактерий и актиномицетов
Автор: Красильников Н. А.
Год издания: (1949)

Атлас анатомии бактерий, патогенных для человека и животных
Автор: Авакян А. А.
Год издания: (1972)

Совершенствование экономических отношений в региональном молочно-продуктовом подкомплексе
Автор: Першин П. А.
Год издания: (2001)

Молочнокислые бактерии
Автор: Гриневич А. Г.
Год издания: (1981)

Механизмы саморегуляции бактериальной клетки
Автор: Коротяев А. И.
Год издания: (1973)

Фенотипическая систематика бактерий
Автор: Заварзин Г. А.
Год издания: (1974)

Биохимия и генетика возбудителя чумы
Год издания: (1974)

Получение, свойства и применение молочно-белковых и растительных концентратов
Год издания: (1991)

Генетика бактерий
Автор: Браун В.
Год издания: (1968)

Нокардиоподобные микроорганизмы
Автор: Аристархова В. И.
Год издания: (1989)

Экология бактерий
Автор: Громов Б. В.
Год издания: (1989)

Бактерии рода Pseudomonas
Автор: Смирнов В. В.
Год издания: (1990)

Фотосинтезирующие бактерии
Автор: Кондратьева Е. Н.
Год издания: (1963)

Краткий определитель бактерий Берги
Год издания: (1981)

Л-формы микобактерий туберкулеза
Автор: Коваленко И. В.
Год издания: (1989)

Изменчивость фитопатогенных микроорганизмов
Год издания: (1983)

Введение в теорию глубокой очистки веществ
Автор: Девятых Г. Г.
Год издания: (1981)

Глубокая очистка веществ
Автор: Девятых Г. Г.
Год издания: (1990)

Глубокая очистка веществ
Автор: Девятых Г. Г.
Год издания: (1974)

Клубеньковые бактерии и нитрагин
Автор: Доросинский Л. М.
Год издания: (1970)

Бактериальная клетка в связи с проблемами вирулентности, иммунитета и химиотерапии
Автор: Дюбо Р. Ж.
Год издания: (1948)

Управление молочно-продуктовым подкомплексом с использованием эффективных моделей управленческого учета и контроля
Автор: Котлячков О. В.
Год издания: (2007)