Значок книги

Технология сыра и продуктов переработки сыворотки З. С. Соколова, Л. И. Лакомова, В. Г. Тиняков

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Соколова З. С.
Другие авторы:	Лакомова Л. И., Тиняков В. Г.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Агропромиздат 1992
Рубрика:	Переработка
Ключевые слова:	Сыроделие Молочная сыворотка Переработка

Схожие документы

Оборудование для производства сыра и переработки сыворотки
Год издания: (1990)

Достижения в области технологии и техники переработки молочной сыворотки
Год издания: (1983)

Переработка и использование молочной сыворотки
Год издания: (1989)

Биотехнология переработки молочной сыворотки
Автор: Залашко М. В.
Год издания: (1990)

Экономическая эффективность промышленной переработки молочной сыворотки
Автор: Данченков М. Б.
Год издания: (1979)

Молочная сыворотка: переработка и использование в агропромышленном комплексе
Автор: Сенкевич Т.
Год издания: (1989)

Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки
Год издания: (1982)

Молочная сыворотка
Автор: Храмцов А. Г.
Год издания: (1979)

Технология сыра
Автор: Николаев А. М.
Год издания: (1985)

Технология сыра
Год издания: (1984)

Молочная сыворотка
Автор: Храмцов А. Г.
Год издания: (1990)

Производство сыра: технология и качество
Год издания: (1989)

Технология сыра и других молочных продуктов
Автор: Крусь Г. Н.
Год издания: (1992)

Технология и техника сыроделия
Год издания: (1982)

Технология мягких сыров
Автор: Николаев А. М.
Год издания: (1980)

Сыроделие
Автор: Диланян З. Х.
Год издания: (1984)

Основы сыроделия
Автор: Диланян З. Х.
Год издания: (1980)

Основы сыроделия
Автор: Диланян З. Х.
Год издания: (1970)

Достижения науки и практики сыроделия
Год издания: (1988)

Плавленые сыры
Автор: Баркан С. М.
Год издания: (1967)

Машины для расфасовки сыров мелкими порциями
Автор: Васенков П. Т.
Год издания: (1968)

Механизация трудоемких процессов в сыроделии
Автор: Миргородский Б. Г.
Год издания: (1986)

Книга о сыре
Автор: Бегунов В. Л.
Год издания: (1985)

Сыры
Год издания: (1987)

Российский сыр
Автор: Николаев А. М.
Год издания: (1968)

Плавленые сыры
Автор: Кулешова М. Ф.
Год издания: (1977)

Уход за сыром во время созревания
Автор: Ведяшкин П. Ф.
Год издания: (1983)

Микробный синтез на молочной сыворотке
Автор: Залашко М. В.
Год издания: (1976)

Технология переработки нефти
Год издания: (2006)

Технология переработки плодов, ягод и овощей
Автор: Мыскин М. М.
Год издания: (1986)

Крестьянское сыроварение (из 26-летней практики)
Автор: Янушкин А. И.
Год издания: (1992)

Технология переработки плодов и ягод
Автор: Скрипников Ю. Г.
Год издания: (1988)

Технология промышленной переработки зерна
Автор: Айзикович
Год издания: (1965)

Технология промышленной переработки зерна
Автор: Айзикович
Год издания: (1966)

Технология переработки шлаков
Автор: Гиндис Я. П.
Год издания: (1991)

Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов
Автор: Коробейник А. В.
Год издания: (2002)

Технология переработки жиров
Год издания: (1985)

Технология получения и переработки молока
Автор: Вессер Р.
Год издания: (1971)

АЦС в лечебной практике
Год издания: (1967)

Теоретические основы переработки полимеров
Автор: Тадмор З.
Год издания: (1984)