Описание: Технология производства продовольственных товаров

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Шепелев А. Ф.
Другие авторы:	Туров А. С.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Ростов-на-Дону Феникс 2002
Предметная рубрика:	Пищевая промышленность Кондитерские изделия Консервирование Маринады Сахар Крахмал Молоко Мясные блюда Рыбная продукция
Рубрика:	Технология производства
Ключевые слова:	Продовольственные товары Технология производства

5-222-02097-5