|
|
|
|
| LEADER |
01569nam0a2200385 i 4500 |
| 001 |
D02CB811-CD65-49BF-ADBA-25966B4384C6 |
| 010 |
|
|
|a 5-222-02097-5
|d р.35.00
|
| 100 |
|
|
|a 20020704d2002 |||y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a y j 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Технология производства продовольственных товаров
|e учеб. пособие для образоват. учреждений сред. проф. образования
|f А. Ф. Шепелев, А. С. Туров
|
| 210 |
|
|
|a Ростов-на-Дону
|c Феникс
|d 2002
|
| 215 |
|
|
|a 190, [2]с.
|
| 225 |
2 |
|
|a Учебники и учебные пособия
|
| 225 |
2 |
|
|a Среднее экономическое образование
|
| 327 |
0 |
|
|a Библиогр.: с. 188-190.
|
| 606 |
|
|
|a Продовольственные товары
|x Технология производства
|
| 610 |
1 |
|
|a Пищевая промышленность
|
| 610 |
1 |
|
|a Кондитерские изделия
|
| 610 |
1 |
|
|a Консервирование
|
| 610 |
1 |
|
|a Маринады
|
| 610 |
1 |
|
|a Сахар
|
| 610 |
1 |
|
|a Крахмал
|
| 610 |
1 |
|
|a Молоко
|
| 610 |
1 |
|
|a Мясные блюда
|
| 610 |
1 |
|
|a Рыбная продукция
|
| 686 |
|
|
|a 36-9
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Шепелев
|b А. Ф.
|g Анатолий Федорович
|
| 701 |
|
1 |
|a Туров
|b А. С.
|g Анатолий Степанович
|
| 801 |
|
0 |
|b НБУР
|a RU
|c 20020704
|
