|
|
|
|
| LEADER |
01245nam0a2200289 i 4500 |
| 001 |
D44A87AD-A3AD-4CA4-ADC8-2B604FFF21FB |
| 100 |
|
|
|a 20200706d1978 k y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a z 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Проблема пищевой полноценности хлеба
|f В. Л. Кретович, Р. Р. Токарева
|g АН СССР, Институт биохимии им. А. Н. Баха
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Наука
|d 1978
|
| 215 |
|
|
|a 287 с., [1] л. ил.
|c ил.
|d 21 см
|
| 320 |
|
|
|a Библиография: с. 248-285
|
| 606 |
|
|
|a Хлеб и хлебобулочные изделия
|x Пищевая ценность
|
| 686 |
|
|
|a 36
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 81
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Кретович
|b В. Л.
|g Вацлав Леонович
|
| 701 |
|
1 |
|a Токарева
|b Р. Р.
|g Роза Рафаиловна
|
| 711 |
0 |
2 |
|a Академия наук СССР
|
| 711 |
0 |
2 |
|a Институт биохимии им. А. Н. Баха
|c (Москва)
|
| 712 |
0 |
2 |
|a Академия наук СССР
|
| 712 |
0 |
2 |
|a Институт биохимии им. А. Н. Баха
|c (Москва)
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20200706
|
