Значок книги

Жиры и их использование в питании М. Я. Бренц

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Бренц М. Я.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Пищевая промышленность 1973
Ключевые слова:	Жиры

Схожие документы

Жиры, их получение и переработка
Год издания: (1938)

Жиры в питании сельскохозяйственной птицы
Автор: Крюков В. С.
Год издания: (1972)

Модифицированные жиры
Автор: Гринберг Г.
Год издания: (1973)

Жиры в питании сельскохозяйственных животных
Год издания: (1987)

Гастрономические, молочные товары и жиры
Год издания: (1968)

Химия и товароведение пищевых жиров
Автор: Козин Н. И.
Год издания: (1958)

Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров
Год издания: (1977)

Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров
Год издания: (1975)

Новое в дезодорации жиров
Автор: Затуловская К. Ф.
Год издания: (1976)

О роли жиров в процессе адаптации
Автор: Долидзе Е. И.
Год издания: (1976)

Хранение растительных масел и жиров
Год издания: (1989)

Пищевые жиры, молоко, молочные продукты и яичные товары
Автор: Клюева Т. К.
Год издания: (1968)

Технология и оборудование для производства пищевых жиров
Автор: Гончаров Г. И.
Год издания: (1991)

Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров
Год издания: (1973)

Химия жиров
Автор: Беззубов Л. П.
Год издания: (1975)

Технология переработки жиров
Год издания: (1985)

Справочник мастера жирового цеха
Автор: Сницарь А. И.
Год издания: (1988)

Химия жиров и продуктов переработки жирового сырья
Автор: Стопский В. С.
Год издания: (1992)

Гидрогенизация жиров
Автор: Глушенкова А. И.
Год издания: (1979)

Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность
Год издания: (2007)

Микроорганизмы - источники жиров и витаминов
Автор: Залашко М. В.
Год издания: (1984)

Техника безопасности в масложировой промышленности
Автор: Бухарин В. В.
Год издания: (1964)

Профессии в масло-жировой промышленности
Автор: Кичигин В. П.
Год издания: (1980)

Рафинация технических животных жиров
Автор: Волотовская С. Н.
Год издания: (1976)

Определение качества кормовых жиров
Автор: Калмыков С. Т.
Год издания: (1976)

Идентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров
Год издания: (2010)

Лабораторный практикум по химии жиров
Автор: Арутюнян Н. С.
Год издания: (1979)

Лабораторный практикум по технологии переработки жиров
Год издания: (1991)

Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров
Год издания: (1981)

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов
Автор: Касторных М. С.
Год издания: (2011)

Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов
Автор: Бухтарева Э. Ф.
Год издания: (1985)

Товароведение пищевых жиров, молока и молочных товаров
Автор: Ильенко-Петровская Т. П.
Год издания: (1980)

Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов
Автор: Козин Н. И.
Год издания: (1968)

Использование пищевых продуктов в лечебном питании
Автор: Маршак М. С.
Год издания: (1968)

Инструкция по определению экономической эффективности использования новой техники, изобретений и рационализаторских предложений в масложировой промышленности
Год издания: (1981)

Использование дополнительных сырьевых ресурсов в общественном питании
Автор: Козлов В. Н.
Год издания: (1983)

Использование и техническое обслуживание оборудования в общественном питании
Автор: Гузман А. А.
Год издания: (1972)

Биохимия лизина и использование его препаратов в питании животных
Автор: Бекер В. Ф.
Год издания: (1976)

Реклама в общественном питании
Автор: Дементьева М. Л.
Год издания: (1967])

Реклама в общественном питании
Автор: Дементьева М. Л.
Год издания: (1972)