Значок книги

Мясо и мясные продукты

Сохранить в:

Библиографические подробности
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Издательство стандартов 1980
Рубрика:	Стандарты
Ключевые слова:	Мясные продукты Стандарты

Схожие документы

Мясо и мясные продукты
Год издания: (1980)

Консервы мясные
Год издания: (1976)

Мясные товары
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1958)

Мясо и мясные блюда
Автор: Частный П. М.
Год издания: (1976)

Мясные и рыбные товары
Автор: Ильин М. М.
Год издания: (1969)

Мясо
Автор: Эткер Р. А.
Год издания: (1994)

Мясные блюда
Автор: Грознов С. Р.
Год издания: (1963)

Рыба и рыбные продукты. Рыба соленая
Год издания: (1988)

Мясо и мясные продукты. Консервы мясные, мясо-растительные и концентраты
Год издания: (1988)

Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров
Автор: Кононенко И. Е.
Год издания: (1984)

Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров
Автор: Кононенко И. Е.
Год издания: (1976)

Новые и улучшенного качества мясопродукты
Автор: Александрова Т. И.
Год издания: (1973)

Мясо к вашему столу
Автор: Частный П. М.
Год издания: (1987)

Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты
Автор: Парфентьева Т. Р.
Год издания: (1989)

Мясные блюда
Автор: Грознов С. Р.
Год издания: (1958)

Мясные блюда
Автор: Кузьминов В. Т.
Год издания: (1974)

Мясные и рыбные товары
Автор: Алмазов А.М.
Год издания: (1968)

Мясные и грибные блюда
Автор: Массо С. О.
Год издания: (1984)

Вторые мясные блюда
Год издания: (1990)

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров
Автор: Шепелев А. Ф.
Год издания: (2001)

Микробиология мяса и мясопродуктов
Автор: Сидоров М. А.
Год издания: (2000)

Экспертиза мяса и мясных продуктов
Автор: Хлебников В. И.
Год издания: (2006)

Общая технология мяса и мясопродуктов
Автор: Рогов И. А.
Год издания: (2000)

Экспертиза мяса и мясных продуктов
Автор: Хлебников В. И.
Год издания: (2008)

Исследование процесса запекания мясных хлебов
Год издания: (1974)

Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов
Автор: Янушкин Н. П.
Год издания: (1970)

Рост и мясные качества свиней
Автор: Кабанов В. Д.
Год издания: (1972)

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
Год издания: (1984)

Технология производства паштетов и фаршей
Автор: Козмава А.В.
Год издания: (2002)

Химия вкуса и запаха мясных продуктов
Автор: Грень А. И.
Год издания: (1985)

Гистологический метод исследования мяса и мясных продуктов в производственно-ветеринарном контроле
Год издания: (1971)

Товароведение мясных и рыбных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1981)

Товароведение мясных и рыбных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1986)

Теория термической обработки мясопродуктов
Автор: Бражников А. М.
Год издания: (1987)

Контроль качества мясных товаров в торговле
Автор: Кононенко И. Е.
Год издания: (1982)

Обработка мясных продуктов давлением
Автор: Туменов С. Н.
Год издания: (1991)

Производство копченых пищевых продуктов
Автор: Мезенова О. Я.
Год издания: (2001)

Машины для нарезания мелкокусковых, порционных и мясо-костных полуфабрикатов
Автор: Генералов Н. Ф.
Год издания: (1973)

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
Автор: Журавская Н. К.
Год издания: (1985)

Совершенствование техники и технологии производства колбасных изделий и полуфабрикатов
Год издания: (1977)