Применение ферментных препаратов в производстве пива за рубежом Д. Б. Лифшиц
Сохранить в:
Автор: | Лифшиц Д. Б. |
---|---|
Тип документа: | Книга |
Язык: | Russian |
Год издания: |
Москва [ЦНИИТЭИпищепром] 1974
|
Рубрика: | |
Ключевые слова: |
Схожие документы
-
Производство и применение ферментных препаратов
Автор: Гербер М. И.
Год издания: (1968) -
Применение липоксигеназы в хлебопечении
Автор: Ауэрман Л. Я.
Год издания: (1975) -
Применение ферментов микробного происхождения в спиртовой промышленности
Автор: Коновалов С. А.
Год издания: (1964) -
Стабилизация пива ферментными препаратами
Автор: Ежов И. С.
Год издания: (1976) -
Использование ферментов в производстве патоки и других крахмалопродуктов
Автор: Галкина Г. В.
Год издания: (1964)