|
|
|
|
| LEADER |
01011nam0a2200313 i 4500 |
| 001 |
F50559EB-7B07-4FF2-BA3A-01EE24764203 |
| 010 |
|
|
|a 5-93913-054-2
|d р.705.00
|
| 100 |
|
|
|a 20040607d2003 |||y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a ||||000zy
|
| 200 |
1 |
|
|a Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении
|f Т. В. Меледина
|
| 210 |
|
|
|a Санкт-Петербург
|c Профессия
|d 2003
|
| 215 |
|
|
|a 299, [5]с.
|c ил.
|d 24 см
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр. в конце гл.. - Прил.: с. 273-299.
|
| 606 |
|
|
|a Пивоварение
|x Сырье
|
| 610 |
1 |
|
|a Солод
|
| 610 |
1 |
|
|a Вода
|
| 610 |
1 |
|
|a Хмелеводство
|
| 610 |
1 |
|
|a Ферменты
|
| 610 |
1 |
|
|a Антиоксиданты
|
| 610 |
1 |
|
|a Стабилизация
|
| 686 |
|
|
|a 36.876
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
0 |
|a Меледина
|b Т. В.
|
| 801 |
|
0 |
|b НБУР
|a RU
|c 20040607
|
