|
|
|
|
| LEADER |
00937nam0a2200229 i 4500 |
| 001 |
FBF589EE-F2EA-4ED9-A406-B7D46DEDB60D |
| 100 |
|
|
|a 20061221d1987 |||y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания
|e [учеб. пособие для вузов по специальности 1011 "Технология и орг. обществ. питания"]
|f [Л. М. Алешина и др.]
|
| 205 |
|
|
|a 2-е изд.
|b перераб.
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Экономика
|d 1987
|
| 215 |
|
|
|a 246, [1]с.
|c ил.
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр.: с. 244 (6 назв.)
|
| 606 |
|
|
|a Кулинарное производство
|
| 686 |
|
|
|a 3
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 801 |
|
0 |
|b НБУР
|a RU
|c 20061221
|
