Применение холода в плодоовощном подкомплексе АПК Госагропром МССР, Гл. упр. внедрения и пропаганды достижений науч.-техн. прогресса, Всесоюз. н.-и. и конструкт.-технол. ин-т по перераб. фруктов и винограда НПО "Нектар"
Сохранить в:
Тип документа: | Книга |
---|---|
Язык: | Russian |
Год издания: |
Кишинев Штиинца 1988
|
Рубрика: | |
Ключевые слова: |
Схожие документы
-
Совершенствование технологии замораживания плодов и овощей с целью повышения их качества и расширения ассортимента
Автор: Коробкина З. В.
Год издания: (1979) -
Криогенное замораживание плодов и овощей за рубежом
Год издания: (1971) -
Теплофизические проблемы замораживания мяса
Автор: Ковальков В. П.
Год издания: (1975) -
Иммерсионный способ замораживания тушек птицы в охлаждающей жидкости
Автор: Венгер К. П.
Год издания: (1974) -
Справочник по производству замороженных продуктов
Автор: Бурмакин А. Г.
Год издания: (1970)