|
|
|
|
| LEADER |
01091nam0a2200277 i 4500 |
| 001 |
0BB7F55A-B843-40E6-BBF7-152C56278DFA |
| 010 |
|
|
|d р.0.31
|
| 100 |
|
|
|a 20160507d1974 m y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a z 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Влияние различных способов тестоприготовления на качество хлеба
|f А. С. Гришин, Л. С. Энкина
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Пищевая промышленность
|d 1974
|
| 215 |
|
|
|a 112с.
|c ил.
|d 20 см
|
| 225 |
2 |
|
|a Качество. Ассортимент
|
| 320 |
|
|
|a Библиография: с. 108-111 (57 названий)
|
| 606 |
|
|
|a Тесто
|x Приготовление
|
| 606 |
|
|
|a Хлеб и хлебобулочные изделия
|x Качество
|
| 686 |
|
|
|a 36
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Гришин
|b А. С.
|g Анатолий Сергеевич
|
| 701 |
|
1 |
|a Энкина
|b Л. С.
|g Лилия Сауловна
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20160507
|
