Инфракрасный нагрев в общественном питании Л. В. Островский
Сохранить в:
| Автор: | |
|---|---|
| Тип документа: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Год издания: |
Москва Экономика 1978
|
| Рубрика: | |
| Ключевые слова: |
| LEADER | 00786nam0a2200229 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 13E0E777-0C61-415B-B46D-0BF71B651C3A | ||
| 100 | |a 20060217d1978 |||y0rusy02 ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 105 | |a a ||||000zy | ||
| 200 | 1 | |a Инфракрасный нагрев в общественном питании |f Л. В. Островский | |
| 210 | |a Москва |c Экономика |d 1978 | ||
| 215 | |a 104с. |c ил. | ||
| 320 | |a Библиогр.: с. 102. | ||
| 606 | |a Кулинарные изделия |x Обработка физическими методами | ||
| 686 | |a 3 |2 rubbk | ||
| 686 | |a 65 |2 rugasnti | ||
| 700 | 1 | |a Островский |b Л. В. |g Леонид Владимирович | |
| 801 | 0 | |b НБУР |a RU |c 20060217 | |