|
|
|
|
| LEADER |
01670nam0a2200397 i 4500 |
| 001 |
14BB4269-F7A3-42FD-8D07-5FF8BE91DB00 |
| 010 |
|
|
|a 978-5-91503-209-4
|
| 100 |
|
|
|a 20180808d2017 k y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a z 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
|f Научно-исследовательский институт общественного питания
|g [редактор: М. В. Климова]
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Дом Славянской книги
|d 2017
|
| 215 |
|
|
|a 574, [1]с.
|c ил.
|d 27 см
|
| 606 |
|
|
|a Общественное питание
|x Приготовление блюд
|x Рецептура
|
| 610 |
1 |
|
|a холодные блюда
|
| 610 |
1 |
|
|a супы
|
| 610 |
1 |
|
|a крупы
|
| 610 |
1 |
|
|a блюда из картофеля
|
| 610 |
1 |
|
|a макаронные изделия
|
| 610 |
1 |
|
|a мясные блюда
|
| 610 |
1 |
|
|a рыбные блюда
|
| 610 |
1 |
|
|a сладости
|
| 610 |
1 |
|
|a гарниры
|
| 610 |
1 |
|
|a напитки
|
| 610 |
1 |
|
|a мучные изделия
|
| 610 |
1 |
|
|a соусы
|
| 686 |
|
|
|a 36.991
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 702 |
|
1 |
|a Климова
|b М. В.
|4 340
|
| 711 |
0 |
2 |
|a Научно-исследовательский институт общественного питания
|
| 712 |
0 |
2 |
|a Научно-исследовательский институт общественного питания
|
| 801 |
|
0 |
|b s
|a va
|c 20180809
|
