Технология хлебопечения Сарычев Б. Г.
Сохранить в:
| Автор: | |
|---|---|
| Тип документа: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Год издания: |
Москва Пищепромиздат 1951
|
| Рубрика: | |
| Ключевые слова: |
| LEADER | 00740nam0a2200217 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 17BA0FAC-0BB3-4AF0-85F4-02DEE7B8C9CE | ||
| 100 | |a 20060214d1951 |||y0rusy02 ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 105 | |a a j 000#y | ||
| 200 | 1 | |a Технология хлебопечения |e [учеб. для техникумов пищевой пром-сти] |f Сарычев Б. Г. | |
| 210 | |a Москва |c Пищепромиздат |d 1951 | ||
| 215 | |a 278с. |c ил | ||
| 606 | |a Хлебопекарное производство |x Технологические процессы | ||
| 686 | |a 3 |2 rubbk | ||
| 686 | |a 65 |2 rugasnti | ||
| 700 | 1 | |a Сарычев |b Б. Г. | |
| 801 | 0 | |b НБУР |a RU |c 20060214 | |