|
|
|
|
| LEADER |
00997nam0a2200241 i 4500 |
| 001 |
18C9B34A-979A-4340-B404-216B8FD3F2D7 |
| 100 |
|
|
|a 20190227d1984 k y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a z 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Основы замораживания, хранения и размораживания хлебобулочных изделий
|f Л. В. Ким
|
| 210 |
|
|
|a Воронеж
|c Издательство Воронежского университета
|d 1984
|
| 215 |
|
|
|a 120с.
|c ил.
|d 20 см
|
| 320 |
|
|
|a Библиография: с. 113-119 (152 названия)
|
| 606 |
|
|
|a Хлеб и хлебобулочные изделия
|x Замораживание
|
| 606 |
|
|
|a Хлеб и хлебобулочные изделия
|x Хранение
|
| 686 |
|
|
|a 36
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 81
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Ким
|b Л. В.
|g Леонтий Васильевич
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20190227
|
