|
|
|
|
| LEADER |
01714nam0a2200385 i 4500 |
| 001 |
222EA2EF-5607-4CD3-845B-4E3CB551B43B |
| 010 |
|
|
|a 978-5-98281-066-3
|
| 010 |
|
|
|a 978-5-16-002497-4
|
| 100 |
|
|
|a 20130305d2013 m y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Организация обслуживания: рестораны и бары
|e учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Организация обслуживания в общественном питании"
|f Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c АЛЬФА-М
|a Москва
|c ИНФРА-М
|d 2013
|
| 215 |
|
|
|a 319с.
|c ил.
|d 22 см
|
| 225 |
2 |
|
|a Серия "ПРОФИль"
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр.: с. 316 (13 назв.)
|
| 606 |
|
|
|a Бары
|x Обслуживание
|
| 606 |
|
|
|a Рестораны
|x Обслуживание
|
| 610 |
1 |
|
|a обслуживающий персонал
|
| 610 |
1 |
|
|a меню
|
| 610 |
1 |
|
|a закуски
|
| 610 |
1 |
|
|a блюда
|
| 610 |
1 |
|
|a напитки
|
| 610 |
1 |
|
|a ликеро-водочная продукция
|
| 610 |
1 |
|
|a банкеты
|
| 610 |
1 |
|
|a коктейли
|
| 686 |
|
|
|a 65.431.1
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 71
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Оробейко
|b Е. С.
|g Елена Степановна
|3 LIBNET\UAF\0000011431
|
| 701 |
|
1 |
|a Шредер
|b Н. Г.
|g Наталия Геннадиевна
|3 RU\NLR\auth\7768064
|
| 801 |
|
0 |
|b Р
|a БИ
|c 20130306
|
