|
|
|
|
| LEADER |
01120nam0a2200265 i 4500 |
| 001 |
257DF3F0-4E80-4A1E-909C-EEF8D3B6D3F0 |
| 100 |
|
|
|a 20060302d1986 |||y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Технология производства продукции общественного питания
|e [учеб. для вузов по специальности 1011 "Технология и орг. обществ. питания"]
|f [В. С. Баранов и др.]
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Экономика
|d 1986
|
| 215 |
|
|
|a 399, [1]с.
|c ил.
|
| 300 |
|
|
|a Загл. корешка: Технология общественного питания
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр.: с. 390. - Предм. указ.: с. 391-394.
|
| 606 |
|
|
|a Кулинарное производство
|
| 686 |
|
|
|a 3
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 701 |
|
1 |
|a Баранов
|b В. С.
|g Владимир Сергеевич
|
| 701 |
|
1 |
|a Мглинец
|b А. И.
|
| 701 |
|
1 |
|a Алешина
|b Л. М.
|
| 801 |
|
0 |
|b НБУР
|a RU
|c 20060302
|
