Реология мясных и молочных продуктов А. В. Горбатов

Сохранить в:
Библиографические подробности
Автор: Горбатов А. В.
Тип документа: Книга
Язык:Russian
Год издания: Москва Пищевая промышленность 1979
Рубрика:
Ключевые слова:
LEADER 01001nam0a2200253 i 4500
001 2967B0C9-D639-4F32-B3A7-DD057D9EEE58
010 |d р.3.60 
100 |a 20150928d1979 k y0rusy50 ca 
101 0 |a rus 
102 |a RU 
105 |a a z 000#y 
200 1 |a Реология мясных и молочных продуктов  |f А. В. Горбатов 
210 |a Москва  |c Пищевая промышленность  |d 1979 
215 |a 383с.  |c ил.  |d 21 см 
320 |a Библиография: с. 369-381 (221 названий). - Предметный указатель: с. 363-368 
606 |a Мясные продукты  |x Реологические свойства 
606 |a Молочные продукты  |x Реологические свойства 
686 |a 36  |2 rubbk 
686 |a 65  |2 rugasnti 
700 1 |a Горбатов  |b А. В.  |g Альфред Васильевич 
801 0 |b ГПНТБ России  |a RU  |c 20150928