|
|
|
|
| LEADER |
01163nam0a2200301 i 4500 |
| 001 |
32509A61-BF23-48C1-A18B-475C1CDCF2F6 |
| 010 |
|
|
|a 5-241-00106-9
|d р.68.00
|
| 100 |
|
|
|a 20020710d2002 |||y0rusy0102
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a y j 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Технология производства паштетов и фаршей
|e Учебно-практ. пособие
|f А.В. Козмава, Г.И. Касьянов, И.А. Палагина
|
| 210 |
|
|
|a Ростов-на-Дону
|c МарТ
|d 2002
|
| 215 |
|
|
|a 208с.
|
| 225 |
2 |
|
|a Технологии пищевых производств
|
| 606 |
|
|
|a Мясные продукты
|x Технология производства
|
| 610 |
1 |
|
|a Фарши
|
| 610 |
1 |
|
|a Паштеты
|
| 610 |
1 |
|
|a Рыбные блюда
|
| 686 |
|
|
|a 36.924
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Козмава
|b А.В.
|g Анна Валентиновна
|
| 701 |
|
1 |
|a Касьянов
|b Г.И.
|g Геннадий Иванович
|
| 701 |
|
1 |
|a Палагина
|b И.А.
|g Ираида Алексеевна
|
| 801 |
|
0 |
|b НБУР
|a RU
|c 20020710
|
