Совершенствование производства сырокопченых и сыровяленых колбас Хорольский В. В., Буянов А. С., Слепых Г. М.
Сохранить в:
Автор: | Хорольский В. В. |
---|---|
Другие авторы: | Буянов А. С., Слепых Г. М. |
Тип документа: | Книга |
Язык: | Russian |
Год издания: |
Москва 1979
|
Рубрика: | |
Ключевые слова: |
Схожие документы
-
Особенности технологии производства копчено-запеченных ветчинных изделий повышенного качества
Автор: Бабин Г. В.
Год издания: (1968) -
Производство колбасных изделий в ЧССР
Автор: Крылова В. В.
Год издания: (1974) -
Изготовление колбас и мясных деликатесов
Автор: Рогов И. А.
Год издания: (1994) -
Производство белковой колбасной оболочки
Автор: Комлев А. П.
Год издания: (1981) -
Планирование ассортимента на основе методов оптимизации
Автор: Орехова Р. А.
Год издания: (1989)