Технология хлебопекарного производства Зверева Л. Ф.
Сохранить в:
| Автор: | |
|---|---|
| Тип документа: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Год издания: |
Москва Пищевая промышленность 1979
|
| Ключевые слова: |
| LEADER | 00781nam0a2200229 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 371CDC72-A6CC-492B-874A-5C83240DDC74 | ||
| 100 | |a 20060124d1979 |||y0rusy02 ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 105 | |a a j 000#y | ||
| 200 | 1 | |a Технология хлебопекарного производства |e [учеб. для ПТУ] |f Зверева Л. Ф. | |
| 205 | |a 2-е изд. |b перераб. и доп. | ||
| 210 | |a Москва |c Пищевая промышленность |d 1979 | ||
| 215 | |a 303с. |c ил. | ||
| 606 | |a Хлебопекарное производство | ||
| 686 | |a 3 |2 rubbk | ||
| 686 | |a 65 |2 rugasnti | ||
| 700 | 1 | |a Зверева |b Л. Ф. |g Лидия Федоровна | |
| 801 | 0 | |b НБУР |a RU |c 20060124 | |