|
|
|
|
| LEADER |
03219nam0a2200481 i 4500 |
| 001 |
3EB97AE0-D7DB-4FBF-8073-8BC4F83F93C1 |
| 010 |
|
|
|a 5-94087-042-2
|d р.1994.35
|
| 100 |
|
|
|a 20071017d2007 |||y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a g 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность
|e учебно-справочное пособие по направлениям и специальностям высшего профессионального образования : 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения, специальность 260303 "Технология молока и молочных продуктов", 110500 - Ветеринарно-санитарная экспертиза (бакалавриат), специальность 110501 " Ветеринарно-санитарная экспертиза", специальность 240902 - "Пищевая биотехнология", 200503 "Стандартизация и сертификация", специальность 351100 "Товароведение и экспертиза товаров"
|f Н. И. Дунченко [и др.] ; под общ. ред. В. М. Позняковского
|
| 210 |
|
|
|a Новосибирск
|c Сибирское университетское изд-во
|d 2007
|
| 215 |
|
|
|a 474с.
|c ил.
|d 26 см
|
| 225 |
2 |
|
|a Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр.: с. 433-434. - Перечень основ. нормат. док. : с. 435-444 . - Прил.: с. 445-466. - Указ. табл. : с. 470-472. - Указ. ил.: с. 473-474
|
| 606 |
|
|
|a Молочные продукты
|x Экспертиза
|
| 610 |
1 |
|
|a ТЕРМИНОЛОГИЯ
|
| 610 |
1 |
|
|a МОЛОЧНОЕ Сырье
|
| 610 |
1 |
|
|a МОЛОКОсодержащие продукты
|
| 610 |
1 |
|
|a СЛИВКИ
|
| 610 |
1 |
|
|a СМЕТаНА
|
| 610 |
1 |
|
|a ТВОРОГ
|
| 610 |
1 |
|
|a МОРОЖЕНОЕ
|
| 610 |
1 |
|
|a СГУЩЕННОЕ МОЛОКО
|
| 610 |
1 |
|
|a СЫРЫ
|
| 610 |
1 |
|
|a продукты МАСЛОДЕЛия
|
| 610 |
1 |
|
|a ВТОРИЧНОЕ молочное сырье
|
| 610 |
1 |
|
|a НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ
|
| 686 |
|
|
|a 36.95
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 701 |
|
1 |
|a Дунченко
|b Н. И.
|g Нина Ивановна
|
| 701 |
|
1 |
|a Храмцов
|b А. Г.
|g Андрей Георгиевич
|
| 701 |
|
1 |
|a Макеева
|b И. А.
|g Ирина Андреевна
|
| 701 |
|
1 |
|a Смирнова
|b И. А.
|g Ирига Анатольевна
|
| 701 |
|
1 |
|a Гаврилова
|b Н. Б.
|g Наталья Борисовна
|
| 701 |
|
1 |
|a Голубева
|b Л. В.
|g Любовь Владимировна
|
| 701 |
|
1 |
|a Калинина
|b Л. В.
|g Людмила Викторовна
|
| 701 |
|
1 |
|a Позняковский
|b В. М.
|g Валерий Михайлович
|c д-р биол. наук
|f 1948-
|4 070
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20071017
|
