|
|
|
|
| LEADER |
01173nam0a2200301 i 4500 |
| 001 |
45267577-0FBC-4192-ABBE-985F48504F46 |
| 010 |
|
|
|a 978-5-394-01326-3
|
| 100 |
|
|
|a 20110817d2011 |||y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Повар
|e учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки
|f Л. Г. Шатун
|
| 205 |
|
|
|a 3-е изд.
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Дашков и К°
|d 2011
|
| 215 |
|
|
|a 318, [1]с.
|c ил.
|d 21 см
|
| 225 |
2 |
|
|a Начальное профессиональное образование
|
| 606 |
|
|
|a Кулинария
|
| 606 |
|
|
|a Общественное питание
|
| 610 |
1 |
|
|a механическая кулинарная обработка сырья
|
| 610 |
1 |
|
|a тепловая кулинарная обработка
|
| 610 |
1 |
|
|a приготовление блюд
|
| 686 |
|
|
|a 36.99я7
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Шатун
|b Л. Г.
|g Любовь Григорьевна
|
| 801 |
|
0 |
|b Р
|a БИ
|c 20110822
|
