Значок книги

Повар Л. Г. Шатун

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Шатун Л. Г.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Дашков и К° 2011
Предметная рубрика:	механическая кулинарная обработка сырья тепловая кулинарная обработка приготовление блюд
Ключевые слова:	Кулинария Общественное питание

Схожие документы

Профессия - повар
Автор: Новоженов Ю. М.
Год издания: (1989)

Пособие для повара
Автор: Сопина Л. Д.
Год издания: (1985)

Пособие для повара
Автор: Сопина Л. Н.
Год издания: (1990)

Домашний повар, или Калинкины записки для начинающих кулинаров
Автор: Сахарова С. Ю.
Год издания: (1991)

Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании
Автор: Радченко Л. А.
Год издания: (2005)

Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании
Автор: Радченко Л. А.
Год издания: (2006)

Современная технология приготовления пищи и ее влияние на здоровье и работоспособность человека
Автор: Квитницкий М. Е.
Год издания: (1977)

Организация и техника предприятий общественного питания
Автор: Завадцева Г. Г.
Год издания: (1975)

Актуальные вопросы развития общественного питания
Год издания: (1977)

Общественное питание
Автор: Васильев С. С.
Год издания: (1959)

Экономика общественного питания
Автор: Гоголь Б. И.
Год издания: (1952)

Общественное питание
Автор: Осадчая А. И.
Год издания: (1985)

Общественное питание
Год издания: (1989)

Общественное питание
Год издания: (1990)

Совершенствование техники и технологии предприятий общественного питания
Год издания: (1987)

Совершенствование производства и обслуживания в общественном питании в новых условиях хозяйствования
Год издания: (1991)

Дышетскы колхозникъёслы сион-юон пӧраны
Автор: Мишин В. Я.
Год издания: (1932)

Экономические проблемы общественного питания
Автор: Кочерга А. И.
Год издания: (1972)

Проблемы развития общественного питания
Автор: Кочерга А. И.
Год издания: (1976)

Комплексные обеды для рационального питания различных контингентов населения в предприятиях третьей наценочной категории
Год издания: (1976)

Памятка работникам общественного питания
Автор: Егорова З. М.
Год издания: (1946)

Контроль качества продукции общественного питания
Автор: Елманов С.Ф.
Год издания: (1983)

Практическое пособие для помощников поваров
Автор: Ковалев Н. И.
Год издания: (1964)

Вопросы технологии приготовления пищи и продуктов общественного питания
Год издания: (1974)

Вопросы технического прогресса в общественном питании
Год издания: (1976)

Вычислительные таблицы по продуктам питания в детских садах, санаторных школах, пионерских лагерях и отдельные указания по финансовым вопросам
Год издания: (1973)

Интенсификация производства и совершенствование обслуживания в общественном питании
Год издания: (1986)

Интенсификация производства и совершенствование обслуживания в общественном питании
Год издания: (1979)

Интенсификация производства и совершенствование обслуживания в общественном питании
Год издания: (1978)

Интенсификация производства и совершенствование обслуживания в общественном питании
Год издания: (1980)

Дышетскы колхозникъёслы сион-юон пӧраны
Автор: Мишин В. Я.
Год издания: (2016))

Справочник руководителя предприятия общественного питания
Автор: Ершов А. Н.
Год издания: (1976)

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Автор: Зайко Г. М.
Год издания: (2005)

Молодой хозяйке
Автор: Косяк Р. И.
Год издания: (1991)

Раздельное питание
Год издания: (1998)

Молодой хозяйке
Автор: Косяк Р. И.
Год издания: (1985)

Себестоимость продукции и доходы предприятий общественного питания
Автор: Кузнецова Н. Д.
Год издания: (1972)

Тепловое и электрическое оборудование предприятий общественного питания
Автор: Гусева Л. Г.
Год издания: (1983)

Торговля. Общественное питание
Автор: Кубяк Л. А.
Год издания: (1976)

Общественное питание и актуальные вопросы его развития
Автор: Бычков В. Г.
Год издания: (1978)