Значок книги

Технология рыбных колбасных изделий В. Г. Будина

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Будина В. Г.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Легкая и пищевая промышленность 1983
Рубрика:	Производство
Ключевые слова:	Рыбные колбасы Производство

Схожие документы

Технология рыбных продуктов
Автор: Быков В. П.
Год издания: (1971)

Технология рыбных продуктов
Автор: Воскресенский Н. А.
Год издания: (1968)

Исследования по технологии рыбных продуктов
Год издания: (1971)

Исследования по технологии рыбы и рыбных продуктов
Год издания: (1976)

Технология колбасных изделий
Автор: Кармас Э.
Год издания: (1981)

Технология колбасных изделий
Автор: Лаврова Л. П.
Год издания: (1975)

Новые виды рыбных полуфабрикатов и кулинарных изделий, оценка их качества
Автор: Воробьева Т. М.
Год издания: (1977)

Человек и проблемы рыбных ресурсов
Год издания: (1987)

Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов
Автор: Коробейник А. В.
Год издания: (2002)

Производство колбасных изделий
Автор: Мищенко Е. П.
Год издания: (1976)

Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров
Автор: Шепелев А. Ф.
Год издания: (2001)

Технология и оборудование рыбообрабатывающих предприятий
Автор: Корочкина Л. С.
Год издания: (1974)

Технология копчения мясных и рыбных продуктов
Год издания: (2002)

Товароведение рыбы и рыбных товаров
Автор: Взоров В. И.
Год издания: (1962)

Товароведение и биохимия рыбных товаров
Автор: Репников Б. Т.
Год издания: (2011)

Товароведение рыбы и рыбных товаров
Автор: Данилов М. М.
Год издания: (1975)

Контроль качества рыбных товаров в торговле
Автор: Козлов А. П.
Год издания: (1981)

Экономика воспроизводства рыбных запасов
Автор: Киселев В. К.
Год издания: (1983)

Новая технология производства колбасных изделий и копченостей
Автор: Каширина В. М.
Год издания: (1964)

Товароведение мясных и рыбных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1981)

Товароведение мясных и рыбных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1986)

Административно-правовая охрана рыбных запасов СССР
Автор: Кузнецов К. К.
Год издания: (1989)

Производство колбасных изделий в ЧССР
Автор: Крылова В. В.
Год издания: (1974)

Расследование нарушений правил охраны рыбных запасов во время лесосплава или взрывных работ
Автор: Жарский В. Е.
Год издания: (1966)

Современное производство колбасных и солено-копченых изделий
Автор: Зонин В. Г.
Год издания: (2007)

Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров
Автор: Кононенко И. Е.
Год издания: (1984)

Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров
Автор: Кононенко И. Е.
Год издания: (1976)

Современное зарубежное оборудование для термической обработки колбасных изделий
Автор: Козлов Ю. Г.
Год издания: (1976)

Рыба
Автор: Имхоф Г.
Год издания: (1996)

Технология переработки рыбы и морепродуктов
Год издания: (2001)

Рыбные блюда
Год издания: (1997)

Рыбная кухня
Автор: Бруннек Н. И.
Год издания: (1984)

Рыбные блюда
Год издания: (1966)

Рыбные блюда
Год издания: (1992)

Совершенствование техники и технологии производства колбасных изделий и полуфабрикатов
Год издания: (1977)

Труды IV поволжской конференции "Проблемы охраны вод и рыбных ресурсов", Казань, 9-15 апр. 1990 г.
Год издания: (1991)

Труды IV поволжской конференции "Проблемы охраны вод и рыбных ресурсов", Казань, 9-15 апр. 1990 г.
Год издания: (1991)

Консервы и пресервы рыбные
Год издания: (1968)

Консервы и пресервы рыбные
Год издания: (1982)

Консервы и пресервы рыбные
Год издания: (1982)