|
|
|
|
| LEADER |
02254nam0a2200469 i 4500 |
| 001 |
477B33D8-54B7-402C-B1DC-A4947596B21E |
| 010 |
|
|
|a 978-5-98281-066-3
|
| 010 |
|
|
|a 978-5-16-002497-4
|
| 100 |
|
|
|a 20160601d2015 k y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Организация обслуживания: рестораны и бары
|e [учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 100114 "Организация обслуживания в общественном питании"] : соответствует федеральному государственному образовательному стандарту 3-го поколения
|f Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Альфа-М
|a Москва
|c ИНФРА-М
|d 2015
|
| 215 |
|
|
|a 319с.
|c ил.
|d 22 см
|
| 225 |
2 |
|
|a ПРОФИль
|
| 225 |
2 |
|
|a Электронно-Библиотечная Система znanium.com
|
| 320 |
|
|
|a Библиография: с. 316 (13 названий)
|
| 606 |
|
|
|a Рестораны
|x Обслуживание
|
| 606 |
|
|
|a Бары
|x Обслуживание
|
| 610 |
1 |
|
|a сервировка столов
|
| 610 |
1 |
|
|a метрдотель
|
| 610 |
1 |
|
|a обслуживающий персонал
|
| 610 |
1 |
|
|a официанты
|
| 610 |
1 |
|
|a меню ресторанов
|
| 610 |
1 |
|
|a ликероводочные изделия
|
| 610 |
1 |
|
|a экспресс-обслуживание
|
| 610 |
1 |
|
|a шведский стол
|
| 610 |
1 |
|
|a дипломатические приемы
|
| 610 |
1 |
|
|a банкеты
|
| 610 |
1 |
|
|a свадьбы
|
| 610 |
1 |
|
|a бармены
|
| 610 |
1 |
|
|a коктейли
|
| 610 |
1 |
|
|a смешанные напитки
|
| 686 |
|
|
|a 65.431.1
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 06
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Оробейко
|b Е. С.
|g Елена Степановна
|
| 701 |
|
1 |
|a Шередер
|b Н. Г.
|g Наталия Геннадьевна
|
| 801 |
|
0 |
|b s
|a va
|c 20160602
|
