Значок книги

Биохимические и микробиологические основы производства сыра И. И. Климовский

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Климовский И. И.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Пищевая промышленность 1966
Ключевые слова:	Сыродельное производство

Схожие документы

Биологические методы совершенствования технологии сыра
Год издания: (1974)

Состояние и перспективы развития техники производства твердых сыров
Автор: Бартенев С. И.
Год издания: (1970)

Повышение эффективности производства сыров
Автор: Данченков М. Б.
Год издания: (1973)

Интенсификация производства сыров и улучшение их качества
Год издания: (1984)

Биологические исследования и совершенствование технологии сыров
Год издания: (1985)

Биологические и физико-химические методы управления сыродельным производством
Год издания: (1978)

Сыроделие
Автор: Диланян З. Х.
Год издания: (1967)

Сыр со знаком качества
Автор: Доильницын Г. В.
Год издания: (1975)

Сыроделие
Автор: Диланян З. Х.
Год издания: (1973)

Влияние анормального молока на качество сыра
Автор: Буткус К. Д.
Год издания: (1985)

О микробиологических процессах в крупных сырах
Автор: Белоусова Н. Н.
Год издания: (1963)

Биологические и физико-химические исследования в маслоделии и сыроделии
Год издания: (1986)

О тех, кто делает сыр и масло
Автор: Бегунов В. Л.
Год издания: (1978)

Сыродельная промышленность Франции
Автор: Крашенинин П. Ф.
Год издания: (1963)

Микробиологические основы молочного производства
Автор: Банникова Л. А.
Год издания: (1987)

Экономическая эффективность внедрения прогрессивной технологии механизации и автоматизации производства в сыродельной промышленности
Автор: Данченков М. Б.
Год издания: (1973)

Биохимические основы коньячного производства
Год издания: (1972)

Экономическая эффективность совершенствования организации сырьевой базы сыродельных предприятий
Автор: Данченков М. Б.
Год издания: (1972)

Технология сыра и других молочных продуктов
Автор: Крусь Г. Н.
Год издания: (1992)

Биохимические основы технологии шампанского
Автор: Авакянц С. П.
Год издания: (1980)

Технология сыра
Автор: Николаев А. М.
Год издания: (1985)

Технология сыра
Год издания: (1984)

Мать сыра земля
Автор: Закруткин В. А.
Год издания: (1970)

Мать сыра земля
Автор: Куняев С. Ю.
Год издания: (1988)

Микробиологические основы повышения плодородия почв
Автор: Карягина Л. А.
Год издания: (1983)

Микробиологические процессы гумусообразования
Автор: Туев Н. А.
Год издания: (1989)

Микробиологические превращения металлов
Автор: Илялетдинов А. Н.
Год издания: (1984)

Оборудование для производства сыра и переработки сыворотки
Год издания: (1990)

Основы автоматизации производства
Автор: Мясковский И. Г.
Год издания: (1968)

Биохимические основы гликозидозов
Автор: Видершайн Г. Я.
Год издания: (1980)

Производство сыра: технология и качество
Год издания: (1989)

Микробиологические аспекты охраны почв
Автор: Марфенина О. Е.
Год издания: (1991)

Основы мукомольного производства
Автор: Гафнер Л. А.
Год издания: (1985)

Основы литейного производства
Автор: Гринберг Б. Г.
Год издания: (1958)

Основы литейного производства
Автор: Озеров В. А.
Год издания: (1987)

Основы комбикормового производства
Автор: Кожарова Л. С.
Год издания: (1987)

Основы таблеточного производства
Автор: Махкамов С. М.
Год издания: (1974)

Основы полиграфического производства
Автор: Полянский Н. Н.
Год издания: (1991)

Основы технологии швейного производства
Автор: Труханова А. Т.
Год издания: (1978)

Теоретические основы литейного производства
Автор: Шаров М. В.
Год издания: (2016)