Значок книги

Оценка качества молока и молочных продуктов Г. В. Чебакова, И. А. Зачесова

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Чебакова Г. В.
Другие авторы:	Зачесова И. А.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва ИНФРА-М 2015
Предметная рубрика:	правила техники безопасности правила приемки методы отбора проб молоко сырое органолептические показатели массовая доля белков бактериальное обсемененность пастеризация молока натуральность молока экспертиза молока сепараторы нормализация молока отбор проб питьевое молоко жидкие кисломолочные продукты экспертиза сметаны экспертиза творога сливочное масло полутвердые сыры
Рубрика:	Качество Контроль
Ключевые слова:	Молоко Качество Контроль Молочные продукты Качество Контроль

Схожие документы

Улучшение качества молока и молочных продуктов
Год издания: (1980)

Качество молока и молочных продуктов
Автор: Барабанщиков Н. В.
Год издания: (1980)

Санитарная микробиология молока и молочных продуктов
Автор: Королева Н. С.
Год издания: (1980)

Качество молока
Год издания: (2008)

Биохимия молока и молочных продуктов
Автор: Горбатова К. К.
Год издания: (1997)

Гигиена и санитария производства молока и молочных продуктов
Год издания: (1976)

Биохимия молока и молочных продуктов
Автор: Инихов Г. С.
Год издания: (1970)

Биохимия молока и молочных продуктов
Автор: Инихов Г. С.
Год издания: (1962)

Микробиология молока и молочных продуктов
Автор: Богданов В. М.
Год издания: (1969)

Биохимия молока и молочных продуктов
Автор: Горбатова К. К.
Год издания: (1980)

Биохимия молока и молочных продуктов
Автор: Горбатова К. К.
Год издания: (1986)

Биохимия молока и молочных продуктов
Автор: Горбатова К. К.
Год издания: (1984)

Биохимия молока и молочных продуктов
Автор: Дуденков А. Я.
Год издания: (1972)

Технология молока и молочных продуктов
Автор: Шалапугина Э. П.
Год издания: (2011)

Органолептическая оценка молочных продуктов в условиях торговых предприятий
Автор: Васильева Н. В.
Год издания: (1974)

Методы анализа молока и молочных продуктов
Автор: Инихов Г. С.
Год издания: (1971)

Методы исследования молока и молочных продуктов
Автор: Дружинина Л. Н.
Год издания: (1969)

Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов
Автор: Шепелев А. Ф.
Год издания: (2001)

Пути повышения качества молока
Автор: Иванова Г. М.
Год издания: (1964)

Производство молока и молочных продуктов с наполнителями и витаминами
Автор: Зобкова З. С.
Год издания: (1985)

Производственный контроль в молочной промышленности
Автор: Меркулова Н. Г.
Год издания: (2017)

Методы исследования молока и молочных продуктов
Автор: Крусь Г. Н.
Год издания: (2000)

Совершенствование технологии и улучшение качества молочных продуктов детского и диетического питания
Год издания: (1988)

Холодильная обработка молока и молочных продуктов
Год издания: (1985)

Микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности
Автор: Богданов В. М.
Год издания: (1967)

Технология цельномолочных продуктов
Автор: Калинина Л. В.
Год издания: (2008)

Способы воздействия на микроорганизмы в процессах производства молочных продуктов
Автор: Белоусова Н. Н.
Год издания: (1963)

Технология молока и молочных продуктов
Год издания: (1991)

Технология молока и молочных продуктов
Автор: Книга
Год издания: (1976)

Надежность и контроль качества
Год издания: (1995)

Надежность и контроль качества
Год издания: (1995)

Надежность и контроль качества
Год издания: (1995)

Надежность и контроль качества
Год издания: (1995)

Органолептические свойства молока и молочных продуктов
Автор: Шидловская В. П.
Год издания: (2000)

Стимулы повышения качества молока в АПК
Автор: Гусманов У. Г.
Год издания: (1987)

Автоматы для фасовки и упаковки молока и молочных продуктов
Автор: Волочков И. И.
Год издания: (1977)

Сепараторы для молока и молочных продуктов
Автор: Волочков И. И.
Год издания: (1975)

Насосы для молока и молочных продуктов
Автор: Волочков И. И.
Год издания: (1980)

Гальваностатическая кулонометрия для оценки антиоксидантной активности молока и молочных продуктов
Год издания: (2009)

Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов
Автор: Бухтарева Э. Ф.
Год издания: (1985)