Значок книги

Холодильная технология обработки и хранения продовольственных продуктов А. В. Руцкий]

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Руцкий А. В.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Минск Вышэйшая школа 1991
Рубрика:	Холодильная обработка
Ключевые слова:	Пищевые продукты Холодильная обработка

Схожие документы

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Филиппов В. И.
Год издания: (2008)

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Данилов А. М.
Год издания: (1974)

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Головкин Н. А.
Год издания: (1983)

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Головкин Н. А.
Год издания: (1963)

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Головкин Н. А.
Год издания: (1984)

Холодильная технология продуктов в мясной и молочной промышленности
Автор: Ильясов В. С.
Год издания: (1983)

Холодильная обработка молока и молочных продуктов
Год издания: (1985)

Холодильная техника и технология продуктов питания
Автор: Большаков С. А.
Год издания: (2003)

Гигиенические вопросы консервирования пищевых продуктов
Автор: Барченко И. П.
Год издания: (1965)

Применение холода в пищевой промышленности
Год издания: (1979)

Биохимия продуктов холодильного консервирования
Автор: Шаробайко В. И.
Год издания: (1991)

Применение холода в пищевой промышленности
Год издания: (1979)

Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании
Автор: Беляев М. И.
Год издания: (1975)

Технология товаров (продовольственных)
Автор: Хлебников В. И.
Год издания: (2002)

Электрофизические методы обработки пищевых продуктов
Автор: Рогов И. А.
Год издания: (1988)

Технология замороженных продуктов
Автор: Бурмакин А. Г.
Год издания: (1964)

Микробиология мясных и молочных продуктов при холодильном хранении
Автор: Моисеева Е. Л.
Год издания: (1988)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1984)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1982)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1986)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1980)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1988)

Хранение продовольственных товаров
Автор: Николаева М. А.
Год издания: (2013)

Технология сушки пищевых продуктов
Автор: Гинзбург А. С.
Год издания: (1976)

Товароведение продовольственных товаров
Год издания: (1989)

Товароведение продовольственных товаров
Год издания: (1988)

Товароведение продовольственных товаров
Автор: Журавлева М. Н.
Год издания: (1969)

Товароведение продовольственных товаров
Автор: Журавлева М. Н.
Год издания: (1975)

Исследование продовольственных товаров
Год издания: (1986)

Исследование продовольственных товаров
Год издания: (1980)

Товароведение продовольственных товаров
Автор: Куденцов Н. Д.
Год издания: (1971)

Товароведение продовольственных товаров
Автор: Куденцов Н. Д.
Год издания: (1955)

Основы товароведения продовольственных товаров
Автор: Гукасьян В. Г.
Год издания: (1973)

Справочник товароведа продовольственных товаров
Год издания: (1968)

Основы товароведения продовольственных товаров
Автор: Кругляков Г. Н.
Год издания: (1984)

Теоретические основы товароведения продовольственных товаров
Автор: Колесник А. А.
Год издания: (1990)

Теоретические основы товароведения продовольственных товаров
Автор: Колесник А. А.
Год издания: (1985)

Введение в товароведение продовольственных товаров
Автор: Колесник А. А.
Год издания: (1980)

Вопросы длительного хранения зерна и пищевых продуктов
Год издания: (1953)

Справочник по товароведению продовольственных товаров
Год издания: (2003)