|
|
|
|
| LEADER |
00975nam0a2200241 i 4500 |
| 001 |
59CA1F30-6B9D-4C7A-8687-6AB54763170D |
| 100 |
|
|
|a 20060203d1977 |||y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a ||||000zy
|
| 200 |
1 |
|
|a Методы исследования процесса копчения и копченых продуктов
|f Курко В. И.
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Пищевая промышленность
|d 1977
|
| 215 |
|
|
|a 191с.
|c ил
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр.: с. 179-185 (149 назв.). - Предм. указ.: с. 185-188
|
| 606 |
|
|
|a Мясокопчености
|x Производство
|x Технологический контроль
|
| 606 |
|
|
|a Рыба
|x Копчение
|x Технохимический контроль
|
| 686 |
|
|
|a 3
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Курко
|b В. И.
|g Вячеслав Иосифович
|
| 801 |
|
0 |
|b НБУР
|a RU
|c 20060203
|
