Значок книги

Автоматическое управление процессами запекания мясопродуктов Л. А. Кузьменко, С. А. Александров, Н. А. Рогов

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Кузьменко Л. А.
Другие авторы:	Александров С. А., Рогов Н. А.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Пищевая промышленность 1979
Рубрика:	Термическая обработка Автоматизация
Ключевые слова:	Мясные продукты Термическая обработка Автоматизация

Схожие документы

Теория термической обработки мясопродуктов
Автор: Бражников А. М.
Год издания: (1987)

Аналитические методы исследования процессов термической обработки мясопродуктов
Автор: Бражников А. М.
Год издания: (1974)

Исследование процесса запекания мясных хлебов
Год издания: (1974)

Микробиология мяса и мясопродуктов
Автор: Сидоров М. А.
Год издания: (2000)

Общая технология мяса и мясопродуктов
Автор: Рогов И. А.
Год издания: (2000)

Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов
Автор: Янушкин Н. П.
Год издания: (1970)

Качество мяса и мясопродуктов
Автор: Заяс Ю. Ф.
Год издания: (1981)

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
Автор: Журавская Н. К.
Год издания: (1985)

Обработка мясных продуктов давлением
Автор: Туменов С. Н.
Год издания: (1991)

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
Автор: Агульник М. Б.
Год издания: (1972)

Автоматическое регулирование процессов термообработки и сушки строительных изделий
Автор: Глухов В. Н.
Год издания: (1982)

Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании
Автор: Беляев М. И.
Год издания: (1975)

Новые и улучшенного качества мясопродукты
Автор: Александрова Т. И.
Год издания: (1973)

Холодильная технология продуктов в мясной и молочной промышленности
Автор: Ильясов В. С.
Год издания: (1983)

Автоматическое управление процессами сушки
Автор: Воронов В. Г.
Год издания: (1982)

Автоматизация процессов термической и химико-термической обработки металлов
Автор: Дабагян Н. П.
Год издания: (1977)

Мясные товары
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1958)

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров
Автор: Шепелев А. Ф.
Год издания: (2001)

Экспертиза мяса и мясных продуктов
Автор: Хлебников В. И.
Год издания: (2006)

Мясо и мясные продукты
Год издания: (1980)

Мясо и мясные продукты
Год издания: (1980)

Экспертиза мяса и мясных продуктов
Автор: Хлебников В. И.
Год издания: (2008)

Автоматика и автоматизация производственных процессов мясной и молочной промышленности
Автор: Митин В. В.
Год издания: (1987)

Основы автоматизации технологических процессов в мясной и молочной промышленности
Автор: Воробьева Н. И.
Год издания: (1983)

Курсовое и дипломное проектирование по эксплуатации автоматических устройств в мясной и молочной промышленности
Автор: Евдокимова Г. М.
Год издания: (1986)

Основы автоматизации технологических процессов в мясной и молочной промышленности
Автор: Воробьева Н. И.
Год издания: (1975)

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
Год издания: (1984)

Автоматическое управление процессами свеклосахарного производства
Автор: Еременко Б. А.
Год издания: (1976)

Тезисы докладов
Год издания: (1969)

Автоматическое управление тепловыми и химическими процессами
Год издания: (1972)

Химия вкуса и запаха мясных продуктов
Автор: Грень А. И.
Год издания: (1985)

Технология производства паштетов и фаршей
Автор: Козмава А.В.
Год издания: (2002)

Гистологический метод исследования мяса и мясных продуктов в производственно-ветеринарном контроле
Год издания: (1971)

Контроль качества мясных товаров в торговле
Автор: Кононенко И. Е.
Год издания: (1982)

Термист проката и труб
Автор: Головкин Р. В.
Год издания: (1986)

Товароведение мясных и рыбных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1981)

Товароведение мясных и рыбных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1986)

Производство копченых пищевых продуктов
Автор: Мезенова О. Я.
Год издания: (2001)

Мясные и рыбные товары
Автор: Ильин М. М.
Год издания: (1969)

Микробиология мясных и молочных продуктов при холодильном хранении
Автор: Моисеева Е. Л.
Год издания: (1988)