Селекция молочнокислых бактерий и их применение в молочной промышленности Л. А. Банникова
Сохранить в:
Автор: | Банникова Л. А. |
---|---|
Тип документа: | Книга |
Язык: | Russian |
Год издания: |
Москва Пищевая промышленность 1975
|
Ключевые слова: |
Схожие документы
-
Биологические особенности некоторых молочнокислых бактерий
Автор: Ерзинкян Л. А.
Год издания: (1971) -
Новые данные о молочнокислых бактериях ржаных заквасок
Автор: Ауэрман Л. Я.
Год издания: (1963) -
Молочнокислые бактерии
Автор: Гриневич А. Г.
Год издания: (1981) -
Молочнокислые бактерии и пути их использования
Автор: Квасников Е. И.
Год издания: (1975) -
Симбиотические закваски термофильных бактерий в производстве кисломолочных продуктов
Автор: Королева Н. С.
Год издания: (1978)