Значок книги

Экспертиза мяса и мясных продуктов В. И. Хлебников, И. А. Жебелева, В. И. Криштафович

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Хлебников В. И.
Другие авторы:	Жебелева И. А., Криштафович В. И.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Дашков и К° 2006
Предметная рубрика:	Клейма Ветеринарно-санитарный контроль Маркировка Санитарно-эпидемиологические правила
Рубрика:	Экспертиза
Ключевые слова:	Мясные продукты Экспертиза

Схожие документы

Экспертиза мяса и мясных продуктов
Автор: Хлебников В. И.
Год издания: (2008)

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров
Автор: Шепелев А. Ф.
Год издания: (2001)

Обработка мясных продуктов давлением
Автор: Туменов С. Н.
Год издания: (1991)

Товароведение мяса и мясных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1967)

Товароведение мяса и мясных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1974)

Гистологический метод исследования мяса и мясных продуктов в производственно-ветеринарном контроле
Год издания: (1971)

Ветеринарно-санитарный контроль мясных и молочных продуктов в жарких странах
Автор: Костенко Ю. Г.
Год издания: (1990)

Химия вкуса и запаха мясных продуктов
Автор: Грень А. И.
Год издания: (1985)

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
Год издания: (1984)

Совершенствование производства мясных соленых продуктов
Автор: Большаков А. С.
Год издания: (1979)

Реология мясных и молочных продуктов
Автор: Горбатов А. В.
Год издания: (1979)

Технология копчения мясных и рыбных продуктов
Год издания: (2002)

Исследование процесса запекания мясных хлебов
Год издания: (1974)

Микробиология мяса и мясопродуктов
Автор: Сидоров М. А.
Год издания: (2000)

Общая технология мяса и мясопродуктов
Автор: Рогов И. А.
Год издания: (2000)

Пакетные и контейнерные перевозки мясных и молочных продуктов
Автор: Голубев А. Г.
Год издания: (1988)

Товароведение мясных и рыбных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1981)

Товароведение мясных и рыбных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1986)

Контроль качества мясных товаров в торговле
Автор: Кононенко И. Е.
Год издания: (1982)

Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов
Автор: Янушкин Н. П.
Год издания: (1970)

Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность
Год издания: (2007)

Гигиеническая экспертиза пищевых продуктов
Год издания: (1989)

Качество мяса и мясопродуктов
Автор: Заяс Ю. Ф.
Год издания: (1981)

Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность
Год издания: (2007)

Микробиология мясных и молочных продуктов при холодильном хранении
Автор: Моисеева Е. Л.
Год издания: (1988)

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в производстве мяса и мясных продуктов
Автор: Костенко Ю. Г.
Год издания: (1973)

Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства
Автор: Житенко П. В.
Год издания: (2000)

Новые и улучшенного качества мясопродукты
Автор: Александрова Т. И.
Год издания: (1973)

Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства
Год издания: (1989)

Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства
Год издания: (1985)

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
Автор: Журавская Н. К.
Год издания: (1985)

Производство копченых пищевых продуктов
Автор: Мезенова О. Я.
Год издания: (2001)

Экспертиза пищевых продуктов растительного происхождения и меда
Автор: Бутягин В. Н.
Год издания: (1968)

Ветеринарно-санитарная экспертиза и технология продуктов животноводства
Автор: Загаевский И. С.
Год издания: (1965)

Гидравлика и гидравлические машины для пластично-вязких мясных и молочных продуктов
Автор: Горбатов А. В.
Год издания: (1991)

Выращивание мясных цыплят
Автор: Богданов М. Н.
Год издания: (1961)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с технологией продуктов животноводства
Год издания: (1967)

Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства на колхозных рынках
Автор: Житенко П. В.
Год издания: (1990)

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
Автор: Агульник М. Б.
Год издания: (1972)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии продуктов животноводства
Автор: Горегляд Х. С.
Год издания: (1960)