|
|
|
|
| LEADER |
01811nam0a2200313 i 4500 |
| 001 |
7379406F-5B32-48D9-BB6E-AC810FE2B5BA |
| 010 |
|
|
|d р.0.20
|
| 100 |
|
|
|a 20170117d1976 k y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a z 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Стабилизация пива ферментными препаратами
|e (обзор)
|f Ежов И. С., Калашникова А. М., Иванова Л. А.
|g Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c ЦНИИТЭИпищепром
|d 1976
|
| 215 |
|
|
|a 43с.
|c граф.
|d 20 см
|
| 320 |
|
|
|a Список литературы: с. 41-42 (32 названия)
|
| 314 |
|
|
|a На обложке авторы не указаны
|
| 606 |
|
|
|a Пиво
|x Стабилизация
|
| 606 |
|
|
|a Ферменты
|x Применение в пищевой промышленности
|
| 686 |
|
|
|a 36
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65.43.31
|a 62.39.51
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Ежов
|b И. С.
|
| 701 |
|
1 |
|a Калашникова
|b А. М.
|
| 701 |
|
1 |
|a Иванова
|b Л. А.
|
| 711 |
0 |
2 |
|a Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
|
| 712 |
0 |
2 |
|a Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20170117
|
