Стабилизация пива ферментными препаратами Ежов И. С., Калашникова А. М., Иванова Л. А.
Сохранить в:
Автор: | Ежов И. С. |
---|---|
Другие авторы: | Калашникова А. М., Иванова Л. А. |
Тип документа: | Книга |
Язык: | Russian |
Год издания: |
Москва ЦНИИТЭИпищепром 1976
|
Рубрика: | |
Ключевые слова: |
Схожие документы
-
Производство и применение ферментных препаратов
Автор: Гербер М. И.
Год издания: (1968) -
Применение ферментных препаратов в производстве пива за рубежом
Автор: Лифшиц Д. Б.
Год издания: (1974) -
Перспективы применения ферментов в производстве глюкозы
Автор: Галкина Г. В.
Год издания: (1969) -
Фильтрование пива
Автор: Каглер М.
Год издания: (1986) -
Применение ферментов микробного происхождения в спиртовой промышленности
Автор: Коновалов С. А.
Год издания: (1964)