Технология сыра А. М. Николаев

Сохранить в:
Библиографические подробности
Автор: Николаев А. М.
Тип документа: Книга
Язык:Russian
Год издания: Москва Агропромиздат 1985
Ключевые слова:
LEADER 00831nam0a2200253 i 4500
001 757A9B2C-2D34-4532-8885-3093DCD34545
010 |d р.0.75 
100 |a 20101221d1985 |||y0rusy02 ca 
101 0 |a rus 
102 |a RU 
105 |a a j 000#y 
200 1 |a Технология сыра  |e [учеб. для сред. ПТУ]  |f А. М. Николаев 
205 |a 4-е изд.  |b перераб. и доп. 
210 |a Москва  |c Агропромиздат  |d 1985 
215 |a 327с.  |c ил.  |d 22 см 
225 2 |a Для кадров массовых профессий 
606 |a Сыроделие 
686 |a 36.958  |2 rubbk 
686 |a 65  |2 rugasnti 
700 1 |a Николаев  |b А. М.  |g Алексей Михайлович 
801 0 |b ГПНТБ России  |a RU  |c 20101221