|
|
|
|
| LEADER |
01275nam0a2200349 i 4500 |
| 001 |
806ED9C0-6A80-41D1-A312-738DC31F950D |
| 010 |
|
|
|a 5-7695-1164-8
|d р.144.00
|
| 100 |
|
|
|a 20031020d2002 |||y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
|e Учебник
|f В.В. Усов
|
| 205 |
|
|
|a 2-е изд., стереотип.
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Academia
|d 2002
|
| 215 |
|
|
|a 414с.
|c ил.
|
| 225 |
2 |
|
|a Профессиональное образование
|
| 606 |
|
|
|a Общественное питание
|x Предприятия
|x Организация производства
|x Обслуживание
|
| 610 |
1 |
|
|a Столовая
|
| 610 |
1 |
|
|a Буфеты
|
| 610 |
1 |
|
|a Меню
|
| 610 |
1 |
|
|a Рестораны
|
| 610 |
1 |
|
|a Сомелье
|
| 610 |
1 |
|
|a Банкеты
|
| 610 |
1 |
|
|a Туристы
|
| 610 |
1 |
|
|a Противопожарная охрана
|
| 686 |
|
|
|a 36.99
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Усов
|b В. В.
|g Владимир Васильевич
|
| 801 |
|
0 |
|b НБУР
|a RU
|c 20031020
|
