Значок книги

Холодильная технология пищевых продуктов Н. А. Головкин, Г. Б. Чижов

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Головкин Н. А.
Другие авторы:	Чижов Г. Б.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Госторгиздат 1963
Рубрика:	Холодильная обработка
Ключевые слова:	Пищевые продукты Холодильная обработка

Схожие документы

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Головкин Н. А.
Год издания: (1983)

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Головкин Н. А.
Год издания: (1984)

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Данилов А. М.
Год издания: (1974)

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Филиппов В. И.
Год издания: (2008)

Холодильная технология обработки и хранения продовольственных продуктов
Автор: Руцкий А. В.
Год издания: (1991)

Гигиенические вопросы консервирования пищевых продуктов
Автор: Барченко И. П.
Год издания: (1965)

Холодильная технология продуктов в мясной и молочной промышленности
Автор: Ильясов В. С.
Год издания: (1983)

Холодильная обработка молока и молочных продуктов
Год издания: (1985)

Холодильная техника и технология продуктов питания
Автор: Большаков С. А.
Год издания: (2003)

Применение холода в пищевой промышленности
Год издания: (1979)

Биохимия продуктов холодильного консервирования
Автор: Шаробайко В. И.
Год издания: (1991)

Применение холода в пищевой промышленности
Год издания: (1979)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1984)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1982)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1986)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1980)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1988)

Технология сушки пищевых продуктов
Автор: Гинзбург А. С.
Год издания: (1976)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Гончарова В. Н.
Год издания: (1980)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Гончарова В. Н.
Год издания: (1985)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Гончарова В. Н.
Год издания: (1990)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Куденцов Н. Д.
Год издания: (1975)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Куденцов Н. Д.
Год издания: (1951)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Дубцов Г. Г.
Год издания: (2002)

Товароведение пищевых продуктов
Год издания: (1989)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Дубцов Г. Г.
Год издания: (2008)

Качество и хранение пищевых продуктов
Год издания: (1971)

Качество и хранение пищевых продуктов
Год издания: (1975)

Техника сверхвысокочастотного нагрева пищевых продуктов
Автор: Рогов И. А.
Год издания: (1981)

Электрофизические методы обработки пищевых продуктов
Автор: Рогов И. А.
Год издания: (1988)

Массовлагообменные характеристики пищевых продуктов
Автор: Гинзбург А. С.
Год издания: (1982)

Вопросы качества пищевых продуктов
Год издания: (1983)

Быстрое замораживание пищевых продуктов
Автор: Алмаши Э.
Год издания: (1981)

Сублимационная сушка пищевых продуктов
Год издания: (1968)

Сублимационная сушка пищевых продуктов
Год издания: (1965)

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов
Год издания: (2007)

Практикум по холодильной технологии пищевых продуктов и холодильной технике
Автор: Коренев А. М.
Год издания: (1986)

Сверхвысокочастотный и инфракрасный нагрев пищевых продуктов
Автор: Рогов И. А.
Год издания: (1976)

Люминесценция пищевых продуктов
Автор: Красников В. В.
Год издания: (1983)

Товароведение пищевых продуктов (для кондитеров)
Автор: Кутепова М. А.
Год издания: (1989)